花卷 *** 指南（花卷 *** 过程图片）

1.花卷 *** 全过程

如何 *** 花卷？1. 首先准备一根胡萝卜，将其切成丁，然后装入碗中备用；2. 在150毫升温水中加入5克酵母，用筷子搅拌至酵母溶解；3. 准备一个大盆，倒入300克低筋面粉，加入切好的胡萝卜丁、两大勺葱花和1勺半食用盐，搅拌均匀。

2.花卷的 *** 流程

接下来用酵母水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成光滑的面团如果面团有点稀，可以一边揉一边加入适量的干面粉因为每种面粉的吸水性不同，所以根据实际情况来调整揉好的面团盖上盖子，醒发至2倍大；4. 面团发酵好后，除了体积变大，内部还有蜂窝状。

3.花卷 *** 花样大全

在砧板上撒上干面粉，将面团取出来揉搓排气，大概揉5分钟左右即可揉好的面团分成大小相等的小面剂，最后留两份稍微大一点将每个面剂翻转按压，揉成圆形全部揉好后开始擀面饼；5. 每个面剂用手掌按压成饼形，然后擀成大约1厘米厚度的饼。

4.花卷 *** 教程视频

全部擀好后开始叠放面饼，在叠放时每张饼都要刷上食用油更大的一张饼放在最下面，然后一次放4-5张左右放好后将面饼翻面，将最下面的一张饼包起来；6. 再将面饼翻过来，表面抹上一层清水，撒上一层白芝麻，稍微按压下。

5.花卷的 *** *** 视频,花卷 *** 视频

然后放入蒸笼中，盖上盖子进行二次醒发由于温度较高，大概20分钟左右就能醒发好；7、将二次醒发好的面饼放入蒸锅中，体积会稍微变大一些，在水开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟，按压一下，如果马上回弹，说明已经熟透了，可以取出锅了；

6.花卷 *** *** 和流程

哇，香喷喷的，这样 *** 的面饼既好看又好吃，适合老人和小孩，吃的时候可以切成小块，多层细腻，葱香浓郁，还加了胡萝卜，营养丰富如果吃不完，可以直接冷冻在冰箱中保存，半年都不会坏怎么做花卷？1、首先准备一根胡萝卜，切成丁，切好后装入碗中备用；。

7.花卷制法

2、在150毫升温水中加入5克酵母，用筷子搅拌至酵母溶解；3、准备一个大盆，倒入300克低筋面粉，倒入切好的胡萝卜丁，两大勺葱花，1勺半食用盐，搅拌均匀，现在用酵母水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成光滑的面团，揉的时候如果觉得有点稀，可以一边揉一边撒点干面粉，因为每一种面粉的吸水性不同，揉的时候要根据实际情况来看，大概揉成这种面团就可以了。

8.花卷 *** 步骤

盖上盖子，让面团醒发至2倍大；4、面醒好后，除了体积变大，内部还会有蜂窝状，砧板上撒上干面粉，将面团取出来揉搓排气，大概揉个5分钟左右就可以了，面团揉好后分成大小相等的面剂，最后留两份稍微大一点，将每个面翻转按压，揉成圆形，全部揉好后开始擀面饼；

9.花卷 *** 大全

5、用手掌将每个面团按压成饼状，再擀成大约1厘米厚度的饼，擀好后开始叠放面饼每一张饼在放置时都要刷上食用油更大的一张饼放在最下面，然后一次放4-5张左右放好后将面饼翻面，将最下面的一张饼包起来，按照这个步骤处理完所有面饼；。

10.花卷 *** 过程视频

6、将面饼翻过来，用清水涂抹在表面，撒上一层白芝麻稍微用手掌按压一下，然后将其放入蒸笼中再次盖上盖子让面饼二次醒发由于温度较高，大约20分钟左右就能醒好；7、二次醒发好的面饼，体积会稍微变大将其放入冷水上锅蒸。

当水开后，大火蒸15分钟关火后焖5分钟按压一下后马上就会回弹，说明面饼已经熟透了，可以取出锅；哇，好香啊！这样做的面饼既好看又好吃无论是老人还是小孩都适合食用吃的时候可以将面饼切成小块多层细腻的口感，葱香浓郁。

而且还加入了胡萝卜，营养也非常丰富如果吃不完，可以直接放入冰箱冷冻起来它能够保存半年之久而不会变坏如何 *** 花卷？一、用料低精面粉1000克、水520克、盐5克、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克

二、花卷的 *** *** 1、将面粉、白糖、酵母、泡打粉搅拌均匀；2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次；3、表面刷上一层薄油，均匀撒盐和鸡精，然后均匀撒葱花；4、将面团分成4份，卷起来，叠成4层；5、将面团切成如下形状。

7、将两个花卷面片叠放在一起8、使用筷子在中间挤压花卷面片9、将花卷面片卷起，两头往下卷11、将面团醒发至松软，然后进行蒸用大火蒸10分钟即可如何 *** 家常花卷和不同花样的 *** ？家常蒸花卷的食材面粉 500克，五香粉 2勺，小葱 6根。

方火腿 100g，盐 3勺，酵母 4克食用油 适量 *** 步骤1、将面粉放入盆中，将酵母用30°左右的温水化开，倒入面粉中，加水揉成面团，可以揉得硬一些2、将面团的盆放入温水中，盖好盆盖发酵，面团发至两倍大即可

3、将小葱洗净切碎备用4、将火腿切成小丁备用5、面团发酵好后，放到揉面垫上擀开，揉发排气准备好所有食材，将面团分成大小均匀的两份，擀成长方形的面片6、擀好的面片厚度与硬币差不多7、先刷上食用油，然后均匀撒上盐、五香粉、火腿丁和小葱。

8、从一边开始折起，切成约3厘米厚的面坯9、将两个面坯叠放在一起，用筷子从中间挤压，然后用双手拉住四个边角，轻轻拉开并缠绕在大拇指上，底部连接处捏紧即可10、完成花卷造型后，需要进行二次发酵，发酵约20分钟左右，期间可以使用笼布或盖子盖上

11、准备一个蒸锅并烧开水当水开时，将花卷放入蒸锅中，用中火蒸12-15分钟然后，关火闷1-2分钟，但注意不要闷得太久12、现在，美味香喷喷的花卷已经出锅啦！每一层都清晰可见小贴士：酵母需用温水激活，30°C的温度更佳。

激活时可加入少许白糖以促进发酵也可以使用老面来启动面团发酵在花卷发酵好的时候，底部可以沾上一些面粉，以防粘连蒸制时，可以在蒸盘或蒸笼上刷一层油，或者使用蒸笼布面粉的营养功效：面粉有养心、益肾的作用，可以健脾增肠道健康，还可以清热解渴。

小麦面粉味甘，性凉，进入心、脾、肾经络；能够养心、益肾、清热、解渴；主治躁热、烦躁、糖尿病、泄泻、痈肿、外伤出血和烫伤等症状如何 *** 花卷？以下是 *** 花卷的步骤：1. 准备一斤面粉，加入少许盐，搅拌均匀取一个碗，加入8克酵母和一勺糖，用35到40度的温水250克冲泡并搅拌均匀。

如果喜欢吃甜的花卷，可以多放一些糖用勺子不断搅拌酵母糖水，等糖融化一些，然后等待约10分钟2. 当酵母糖水开始发泡时，搅拌一下，然后慢慢将酵母糖水倒入面粉中，边倒边搅拌面粉等到面粉全部搅拌成稀糊状即可，如果有多余的酵母糖水没有用完，不要再加入面粉中。

因为水多了会导致面粉稀糊化，影响成型3. 双手洗干净，开始揉面团要持续揉搓面团，直到面团变得光滑，面盆和手上的面都变干净了，这样就揉好了面团4. 将已揉好的面团放入碗中，盖上盖子，进行发酵夏天大约需要40分钟才能发好，冬天时间稍长。

在冬天，可以使用小电热毯来发面，上面盖上一条被子，大约1个小时左右就可以发好了电热毯要调到高温5. 当面团发至约为原来的2倍大时，之一次发酵完成然后在面盆里揉面，这次揉面的时间要达到约5分钟左右揉面时间越长，花卷的口感和味道就会更好，做出来的花卷也会更白。

6. 揉好后再次放入电热毯，盖上被子，进行第二次发酵这时电热毯只需调到保温档位即可大约40分钟左右，面团会发至2倍大，表示面团发酵完毕关掉电热毯，可以拿出来做花卷了7. 在发面的准备好小葱、油、黑芝麻和核桃。

将黑芝麻和核桃放入搅拌机中打成粉，然后加入红糖和麻油调匀8. 将发酵好的面团再次揉一遍，取出一团稍大的面团，擀成一张面皮，用来做葱油花卷在面皮上涂上油，均匀地涂抹盐，再撒上葱花，然后将面皮卷起来面皮要紧紧贴着卷，卷松了不好做，做出来的花卷也不好看。

9. 卷好后，用刀将其切成小段，然后将两个小段叠起来，在上面用筷子轻压出一条印痕10. 将面团的两端分别由左手和右手拿住，向左右两边适量拉伸同时左手向内旋转，右手由内向外转，这样花卷就会扭成花状左右手都将面团往下折叠，紧紧捏紧。

尽量使面团重叠的部分少一些这样葱油花卷就做好了 *** 11芝麻核桃花卷的 *** 与葱油花卷一样首先擀开一张面皮，涂抹上油，再抹上芝麻核桃，紧紧卷起来，切成段后续步骤与葱油花卷相同，不再赘述如果想要吃甜花卷，可以在开始发面的时候加入适量糖， *** 花卷时直接进行，无需添加其他配料。

*** *** 与葱油花卷相同，只是不放葱即可将所有花卷 *** 完成后，将其放入蒸锅中进行二次发酵，时间为20分钟蒸锅中需提前放入适量冷水，并在蓖上放上蒸布，以便摆放花卷时有间隔20分钟后，开始蒸煮，待蒸汽上来后，蒸煮15分钟即可。